近日，文王酿酒车间隆重举办的“酿酒人才竞技比武”已圆满落下帷幕。本次比武不仅是对酿酒工匠技能水平的一次集中检阅，更是对公司人才培养机制的生动实践。

以赛促练 锤炼真功夫

       本次技能比武紧扣酿酒生产实际，设置了上甑实操、看花判酒度、量质摘酒、手测温度等多个实操环节，全面考察参赛工匠的理论知识、操作规范、工艺把控及应变能力。比武中，工匠们纷纷亮出看家本领：看花摘酒，眼疾手准；手感温度，心中有数；闻香辨味，毫厘之间见真章。每一个动作都凝聚着多年练就的肌肉记忆，每一次判断都彰显着对酿酒规律的深刻理解。“酿酒没有捷径，靠的就是日复一日的专注和坚持。比武让我们重新审视自己的技艺，找到差距，明确方向。”参赛工匠赛后如是说。

复盘提升 沉淀真经验

       比武结束后，生产酿酒部第一时间组织开展了专题复盘会。裁判团队从工艺规范、操作细节等维度进行逐一点评，既肯定亮点，也直击痛点。针对比武中暴露出的温度控制不够精准、掐酒度把握偏差、摘酒分段不够清晰等共性问题，深入剖析原因，制定改进措施，形成标准化操作指引。

       复盘会上，多位参赛选手分享了比武的心得，积极提问、认真记录。新老交替、匠心传承的氛围浓厚，真正实现了“赛中比、比中学、学中进”。

匠心育人 筑牢真根基

       酿酒是一门靠时间、经验和匠心打磨的技艺。文王酿酒始终把工匠培养作为企业发展的核心战略，通过师带徒、岗位练兵、技能比武、心得交流等多种形式，搭建起覆盖全员、贯穿全程的人才培养体系。本次技能比武，正是这一体系的重要一环。

       文王生产酿酒部总监蒋超表示：“文王贡酒，真年份、真绵甜、真自酿的“三真品质”，彰显了文王人对文王贡酒品质的自主与自信。这份自信归根结底来源于酿酒人才过硬的技术本领和认真酿好酒的朴实品格，作为文王酿酒人，我们将持续加大酿酒人才培养力度，让更多年轻人愿意学酿酒、懂酿酒、善酿酒、酿好酒，把老祖宗留下的酿酒技艺传承好、发扬好。”

展望未来 谱写新篇章

      一次比武，一次沉淀；一次复盘，一次跃升。通过本次技能比武与复盘总结，文王酿酒全体工匠进一步统一了思想、明确了标准、激发了干劲。未来，文王酿酒人将继续以匠心守初心，以技艺铸品质，推动酿酒工艺向更精、更优、更稳的方向迈进，酿造更多回味悠长的美酒佳酿，回报消费者、回报社会。